美西。加州陽光

納帕酒莊初體驗-威廉森酒莊 Williamson

2022 年 1 月 12 日

什麼事情是需要你高度的專注,又能帶給你極度放鬆的享受呢?我想,那就是葡萄酒試飲了(Wine tasting)。​

一張表、一隻筆、數杯醒得剛剛好的新鮮葡萄酒,用舌尖細細翻攪品味酒體的變化,配上侍酒師一旁娓娓道來的講述,每一杯結束,用筆輕輕紀錄,人間一大樂趣也。​

我們來到的第一間納帕酒莊「威廉森」,規模不大、產量不多,卻是此次酒莊行中CP值最高的一個。莊主是一位熱愛美食與美酒的澳洲退休工程師,堅持讓客人以餐搭酒, 4杯酒配上4道精緻小點,一人才$25,比很多純試飲的酒莊還便宜。​



葡萄酒配上餐點,味覺變化更為多端。粉紅酒令塔塔海鮮的生辛味變得柔和,格那希紅酒則豐富了滋味平淡的甜菜根,接下來兩道,分別嘗試了松露鹽起司燉飯和巧克力,都是波爾多紅酒的不敗經典組合。​



邊吃邊喝邊聊,時間在摻著細語的咀嚼中慢慢流逝。

推開大門,帶著微醺和微飽的肚皮,在黃昏下的優雅小鎮漫步。

微風拂來,不禁舒服地吁了口長氣,說道:​

「啊,這就是假期!」​

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張J

工程師作家、自我成長/旅行風格講師。曾任職世界第一大半導體設備公司,旅居過紐約,生職涯走訪 30 餘國,以理性與感性兼具的文字為職志,寫職涯、寫旅行、寫生活中觸動人心的事。有「筆觸最溫暖的工程師作家」之稱。曾任高雄觀光代言人,著作《從工程到旅程的勇氣》暢銷6刷。