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觸動味蕾


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觸動味蕾 生命故事

一代名店-郭家肉粽 郭老闆榮退

2021 年 8 月 2 日
知道這件消息已經一陣子了,現在想起,還是一樣的心情,既感到意外,又有「好像也能理解呀」這般的矛盾感受。 猶記得一年多前的那次訪談,才跟郭肉粽的老闆侃侃而談,將從...


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觸動味蕾 台灣。福爾摩沙

每個人心中都有一顆自己的粽子-高雄。郭家肉粽

2021 年 7 月 1 日
美食探索系列-郭家肉粽 台灣的小吃文化興盛、種類包羅萬象,每個人對於大部分食物的好吃與否,基本上都有一套依循的標準,唯有一樣小吃例外—那就是粽子,這東西沒有標準...


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觸動味蕾 健康美觀

盛產期的火龍果

2020 年 9 月 14 日
我喜歡火龍果。 它的外表熱情如火,口感卻樸實無華,營養又豐富無比。打成果汁,沒有別的顏色比它更誘人,就算加入香蕉與檸檬,也不會稀釋它的紅。有趣的是,汁液入喉,火...


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觸動味蕾 台灣。福爾摩沙

花蓮。明新冰菓店

2018 年 7 月 3 日
這間冰菓店,乘載了這個東部小鎮半世紀的興衰。 五十年前,鳳林鎮農業鼎盛,人口數達到三萬,冰菓室的對面開了間戲院,熱熱鬧鬧,那是個城鄉發展比較均衡的年代。 每當電...


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觸動味蕾 日本。一生懸命

宮島。牡蠣天堂

2018 年 5 月 10 日
  說到廣島地區最出名的食物,排在廣島燒之前的,莫過於聞名天下的廣島牡蠣了。   廣島灣得天獨厚的自然環境,孕育出占日本全國總產量六成的鮮美...


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觸動味蕾 遊輪。海上樂園

海上飲食。盛世公主號

2018 年 4 月 27 日
  我不是一個嗜吃的人,在踏上旅行之前。   自製無糖豆漿、無鹽堅果、烤地瓜、水果。這樣子的早餐連吃一年也沒有問題,在平時忙碌的日子裡,我可...


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觸動味蕾 台灣。福爾摩沙

澎湖。不世故的阿虹小管麵線

2018 年 3 月 19 日
  澎湖西方有個西嶼島,與本島之間由一座跨海大橋連結起來,西嶼島的北邊有個小門村,小門村裡有間著名的小管麵線鋪子,名叫阿虹。我在下午兩點騎著機車來到此...


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觸動味蕾 美東。大國起源

邁阿密。News Cafe

2018 年 2 月 18 日
News Cafe,坐落於舉世聞名蔚藍邁阿密海灘前的一間標誌型餐廳。店如其名,你很難想像30年前的此處,不過是兩個年輕人架設的一個簡易書報攤,旁邊隨興擺幾張桌椅...


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觸動味蕾 台灣。福爾摩沙

坐坐。樂伯傳統純手工豆花

2017 年 10 月 7 日
  街邊看到豆花店,突然嘴饞。小小的路口,開了兩間,一間是氣派的三角窗店面、另一個是老人經營的小豆花攤。我直覺地走向小攤子,單純覺得自己渴望吃一碗豆花...


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觸動味蕾 台灣。福爾摩沙

台中。CP值的極致-一本壽司

2017 年 9 月 19 日
  下了班,坐著計程車從辦公樓回到飯店,我換上U-Bike、不換衣服,開始穿越台中市區的大街小巷。U-Bike半小時內免費、公車十公里內不收費,移動中...
張J

工程師作家、自我成長/旅行風格講師。曾任職世界第一大半導體設備公司,旅居過紐約,生職涯走訪 30 餘國,以理性與感性兼具的文字為職志,寫職涯、寫旅行、寫生活中觸動人心的事。有「筆觸最溫暖的工程師作家」之稱。曾任高雄觀光代言人,著作《從工程到旅程的勇氣》暢銷6刷。