納帕酒莊初體驗－威廉森酒莊 Williamson
什麼事情是需要你高度的專注，又能帶給你極度放鬆的享受呢？我想，那就是葡萄酒試飲了（Wine tasting)。
一張表、一隻筆、數杯醒得剛剛好的新鮮葡萄酒，用舌尖細細翻攪品味酒體的變化，配上侍酒師一旁娓娓道來的講述，每一杯結束，用筆輕輕紀錄，人間一大樂趣也。
我們來到的第一間納帕酒莊「威廉森」，規模不大、產量不多，卻是此次酒莊行中CP值最高的一個。莊主是一位熱愛美食與美酒的澳洲退休工程師，堅持讓客人以餐搭酒， 4杯酒配上4道精緻小點，一人才$25，比很多純試飲的酒莊還便宜。
葡萄酒配上餐點，味覺變化更為多端。粉紅酒令塔塔海鮮的生辛味變得柔和，格那希紅酒則豐富了滋味平淡的甜菜根，接下來兩道，分別嘗試了松露鹽起司燉飯和巧克力，都是波爾多紅酒的不敗經典組合。
邊吃邊喝邊聊，時間在摻著細語的咀嚼中慢慢流逝。
推開大門，帶著微醺和微飽的肚皮，在黃昏下的優雅小鎮漫步。
微風拂來，不禁舒服地吁了口長氣，說道：
「啊，這就是假期！」
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