上次律律來的時候，帶她去吃一間正宗而隱密的高棉湄公河料理。LaBaab Restaurant，位在最市中心的地段，緊鄰華麗的安達大樓與萊佛士皇家酒店，卻置身於最不起眼的舊平房3樓，門口還有一位神情嚴肅的守門老伯。
木門一推，別有洞天，裏頭的裝潢古色古香，沈穩而典雅。它們的料理號稱來自「湄公河之心」，是水邊人家餐桌上的食物。
照舊，我們叫來一份豐富拼盤，兩人同享。高棉料理很多元，融合了越、泰兩國特色，有味道更為濃烈的河粉、也有口感較爲溫和的咖喱，正如同柬埔寨的國土位置，處於兩國之間，用舌頭品嚐出地理，甚是有趣。
也許你會以為，柬埔寨夾在兩大強鄰之間，飲食因而受其影響。事實則是，千年以前強盛的高棉帝國，深深影響了中南半島的飲食文化至今，源遠流長，造就了高棉料理的多變底蘊，可惜世人知之甚少，高棉料理曾多次被媒體評選為「世界上最被低估的美食」。
吃完飯，和妻子在門口拍了張夜景，柬埔寨國旗飄揚在風裡。這個國家自吳哥陷落以來，歷經千年風雨，也許，如今最壞的時刻已然過去。
隱密的傳統高棉料理
LaBaab Restaurant
