在烏蘭巴托，吃一鍋真正的「小蒙牛」
車子從機場一路塞進了烏蘭巴托市區，抵達旅館、卸下行李後，長途跋涉的我們，拖著飢腸轆轆的身體，出門覓食。
在市中心探尋了半個鐘頭，開始察覺，蒙古真的不是一個容易自由行的地方。
在烏蘭巴托找餐廳，比想像中困難
最大的困難，就是這個內陸國的國際化程度不高，外國人稀少，國民英文能力普遍不佳，幾乎無法靠言語溝通。
說中文更是不用想了。漢人在內蒙古占了八成，到了蒙古國，比例只剩百分之2，這裡是真正由蒙古族主宰的國度。蒙語發音與漢語完全不同，文字則採用俄文的西里爾字母，蒙漢之間的距離，超乎想像地遙遠。
當我們走進百貨公司的服務台，用英文詢問餐廳資訊時，服務小姐完全聽不懂，只一個勁地搖頭說：「No, no~」。無可奈何之下，只好靠google map，希冀能找到一間不錯的餐廳。
The Bull：真正的蒙古火鍋
20分鐘後，我們循線走進了「The Bull」，那是一間蒙式火鍋店。
謝天謝地，店裡有一位稍微通曉英文的店員。坐在環境舒適的店內，大夥疲累緊繃的心情瞬間鬆懈下來，一不小心就點了滿滿一桌，隨後又一掃而空，像陣狂風。
湯底清淡，牛肉帶著荒野氣息
蒙古的麵食與餃皮，咬起來不若家鄉味那樣緊緻，而是帶著一種「鬆弛感」，像大漠上被風揚起的細沙，呈現不修邊幅的粗獷口感。
至於火鍋湯底，比起台灣知名的小蒙牛火鍋店，這家「真蒙牛」的味道反而較為清淡，貼近食材的自然風味。
很有大漠風情的蒙古啤酒
蒙古牛肉意外地帶著明顯的騷味，有一種荒野氣息。身在熱鬧首都的華美餐廳裡，仍可嚐到蒙古料理中那股不造作的遊牧風格。
這裡的物價十分親民，我們大點特點，吃到11分飽，還外加啤酒，平均一人也不過10美金。
讓我印象最深刻的，是這家餐廳的餐桌竟然有蘋果logo（而且還真提供iPhone充電插座）。
是該好好吃一頓飯的。
在離開文明世界、闖入大草原之前，總得先好好善待自己。
明天開始，就要吃行軍餐了，城市小白兔們。
