來柬埔寨半年，我早已融入當地人生活。假日時分，我會徒步到附近的俄羅斯市場前，那裏有好幾個攤販，共用一塊用餐區，幾張矮凳與矮桌，儼然是個街頭food court。
台灣人喜歡吃黑白切，柬埔寨人更是熱衷此物，他們不是切盤乘裝，而是下水川燙後串起來，一隻竹籤沉甸甸，料多實在，沾上東南亞風味的酸甜辣醬，吃起來Q彈爽口又豪邁，非常過癮。
▲塞了滿滿串物的小販，非常壯觀
令人意外的是，盛放這些廉價小吃的容器，竟是手工編織的竹盤，上面還別出心裁地舖了一張荷葉。身處街頭的小販，仍不失其情調與品味。
▲柬式街頭川燙下水串串，盛放的容器，竟是手工編織的竹盤，上面還別出心裁地舖了一張荷葉
一餐只吃「下水串串」當然不夠，放心，左邊一攤烤肉攤、右邊一攤柬式法國麵包，再一旁還有賣棕櫚冰茶的、賣甜椰糕的，東拼西湊起來，就是一頓豐盛的街頭大餐。
喜歡和當地人坐在一起，一邊流著汗吃著在地料理、一邊聽他們的日常耳語，街上來往嘈雜的人車聲音、空氣裡飄散的市井味道，此時此刻，坐在這裡，跟著這個國家一起呼吸、成長、經歷。