觸動味蕾 台灣。福爾摩沙

食。阿留申生魚片

2017 年 6 月 26 日

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假日的永春老市場有些蕭條,老闆寂寞的話匣子一開,便再也停不下來。
  
從細細向我述說切在盤上的生魚片魚種、肉質,一路講到家庭婚姻與他年少時代十二年的跑船經歷。
  
我靜靜地聽,吃著200元鮮甜甘美的姬雕生魚片,配著55元的春和冠軍油飯。一口油飯、一口蘿蔔絲、一口生魚片,否則嘴裡的麻油香會過於強烈。聽到跑船的世界遊歷時,互相交換了國外經驗,我去年去的紐約,他上次造訪是二十五年前。一個搭飛機、一個乘船,隔著沉甸甸的時空,世界仍是那個世界。
  
最終我們回到家鄉,在傳統市場相遇,切著吃著一盤生魚片。

 

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張J

工程師作家、自我成長/旅行風格講師。曾任職世界第一大半導體設備公司,旅居過紐約,生職涯走訪 30 餘國,以理性與感性兼具的文字為職志,寫職涯、寫旅行、寫生活中觸動人心的事。有「筆觸最溫暖的工程師作家」之稱。曾任高雄觀光代言人,著作《從工程到旅程的勇氣》暢銷6刷。